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  中国天气网讯 “绿树浓阴夏日长,楼台倒影入池塘。”当春天的最后一缕微风拂过,我们便迎来了充满生机与活力的立夏节气。立夏不仅是季节交替的标志,更是瓜果飘香的好时节。今天,就跟着小编一起“云游”全国,解锁这份立夏节气专属的瓜果地图,品味那些带着初夏阳光味道的水果吧!

  西瓜:夏日解暑的“C位担当”

  夏天的水果“C 位”,西瓜当之无愧!在炎炎夏日,切开一个冰镇西瓜,那清脆的“咔嚓”声,光是听着就让人倍感清凉。

  说到西瓜的优质产地,新疆绝对是绕不开的王者!

  据考证,早在唐朝中后期,西瓜就已经开始传入新疆地区,并有了相当规模的发展。立夏节气,正是新疆西瓜陆续上市的时节。新疆漫长的日照时间赋予了当地西瓜充足的光照,有利于糖分的积累;巨大的昼夜温差则让糖分得以更好地锁在果实里。因此新疆的西瓜个头硕大、外皮翠绿,尤其以超高的甜度、细腻的沙瓤和独特的风味享誉全国。

  樱桃:初夏枝头的“红宝石”

  在百果之中,樱桃总是以其娇小玲珑的身姿和鲜艳欲滴的色彩,率先点亮初夏的果盘。樱桃的成熟期短,从仲春开花到夏初时节就可以结果。在古代,樱桃是经历寒冬后人们尝到的第一种新鲜水果,这种吸引力可想而知。现在包括苏州在内的江南地区,依然有“立夏尝三鲜”的习俗,而樱桃就是树三鲜的第一鲜。

  在北方,山东烟台和辽宁大连的初夏是樱桃的天下。得益于辽东半岛和山东半岛沿海的地理优势,以及独特的海洋性季风气候,烟台和大连都是优质的樱桃产区。这里春季的平均气温在10℃至15℃之间。在樱桃的生长关键期,开花期和结果期,既不会出现倒春寒冻伤花朵和幼果,又能保证足够的热量促进生长。得天独厚的环境,让一颗颗饱满圆润、色泽艳丽的樱桃孕育而生。

  甜瓜:立夏时节的清爽甜香

  在众多水果中,甜瓜凭借其清爽的口感和香甜的滋味,成为立夏时节倍受欢迎的美味。甜瓜外观多样,表皮颜色丰富,轻轻切开,便有一股清新的瓜香扑鼻而来;咬上一口,脆嫩多汁。

  而要说哪的甜瓜好,这就不能不提东北了。东北肥沃的黑土地为甜瓜生长提供了丰富的养分,而显著的昼夜温差,更使得东北的甜瓜甜度高,个头大、口感好,深受人们欢迎。

  哈密瓜:新疆的甜蜜瑰宝

  在甜瓜家族中,还有一种特殊的存在,那就是新疆哈密的特产,哈密瓜。

  从植物学分类来说,哈密瓜属于甜瓜的变种,它继承了甜瓜的一些特性,却又独具特色——其果肉厚实,质地脆嫩,汁水丰富,甜度极高。

  哈密瓜的好味道和新疆哈密的自然地理环境不无关系。哈密光照时间长,充足的阳光让哈密瓜进行充分的光合作用,积累了大量的糖分。同时,哈密昼夜温差极大,不论白天多么炎热,夜晚温度都会急剧下降,这有效减少了糖分的消耗,也使得这里的哈密瓜甜度远超普通甜瓜。瓜以地得名,地以瓜闻名。这样相辅相成相互成就,放眼全国也就只有新疆哈密,以及哈密的哈密瓜了。

  杨梅:初夏的“酸甜记忆”

  当立夏的微风吹过大江南北,杨梅便开始悄然成熟。鲜杨梅、杨梅酒、杨梅汁、杨梅干……都为这个季节带来一抹独特的酸甜滋味。

  杨梅是一种土生土长的“国货”,从东南沿海到云贵高原,都可以看到杨梅的身影。不过要说产杨梅的大省,浙江首屈一指。这里多山地丘陵,气候湿润,山间云雾缭绕,为杨梅生长营造了极佳的环境,像宁波余姚、台州仙居等地的杨梅都久负盛名。

  作为杨梅发源地之一的云贵高原,这里的杨梅也独具一格。大火炭梅就是云贵地区的著名品种。这种杨梅个头很大,跟火炭一样黑红,肉质丰满,甜味浓厚。在昆明周边的石屏、富民等地和西部的大理、腾冲一带都有分布。有意思的是,云南人吃杨梅,有时还会蘸辣椒粉,让辣与酸甜奇妙融合,别具风味。

  荔枝:南国佳果的“甜蜜暴击”

  立夏时节,正是南国荔枝渐次成熟的好时光。从“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的诗句中,足见人们对荔枝的喜爱之情。

  荔枝也是原产于中国的水果,广东则是当之无愧的“荔枝之乡”。这里拥有悠久的荔枝种植历史和丰富的品种资源。得天独厚的亚热带气候条件,充足的光照和雨水,为荔枝的生长提供了绝佳的环境。从早熟的三月红到晚熟的怀枝,广东的荔枝几乎贯穿了整个夏季,为人们带来了源源不断的甜蜜享受。

  枇杷:金黄饱满的“黄金果”

  立夏的水果不能没有枇杷。它与樱桃、梅子并称为“果中三友”。古语道:“五月枇杷满树金”金黄的枇杷挂满枝头,看着就惹人喜爱。与众不同的是,枇杷除了是种水果,它还有润肺、止咳等功能,是“药食同源果”,也常出现在文人墨客的画作中。

  有着温润气候和肥沃土壤的浙江,是枇杷的著名产地。像杭州的塘栖枇杷、湖州的青种枇杷等都享有盛誉。这些地方的枇杷果大、肉厚、汁多、味甜,品质极佳,吃上一口,口齿留香,是立夏时节不可错过的时令美食。

  桑葚:乌黑闪耀的“健康精灵”

  立夏前后,正是桑葚成熟的季节。它酸甜可口,带着天然野趣和清香,还富含花青素、维生素C等营养物质。不少地方的朋友不仅鲜食桑葚,还会把它用来制作桑葚酒、桑葚酱等,让桑葚的滋味更为丰富。

  获益于湿润的气候和充足的阳光,四川的桑葚果实饱满,口感甜糯,特别是四川盆地一带,桑树种植广泛,为桑葚的生长提供了良好的环境。如果谁家附近有棵桑树,那小朋友们少不了会拿着竹竿、挎着篮子去摘桑葚,手指头被染得紫黑紫黑的,心里却是蜜一样甜。

  油桃:光滑诱人的“脆甜小可爱”

  在众多桃子品种中,油桃以其光滑无毛的外表独树一帜,显得格外清爽诱人。咬一口,口感清脆,汁水充沛,甜度适中,没有传统桃子的绒毛困扰,吃起来更加方便畅快。

  要说咱国内哪儿的油桃顶呱呱,陕西必须有姓名!陕西的关中平原土地肥沃,气候不冷不热,简直是油桃生长的 “天堂”。到了丰收季,树上结满油桃,颜色鲜亮,看着就想咬一口。另外陕西有些高原地区,白天大太阳晒,晚上凉风吹,一冷一热之间,糖分全攒进了果子里。因此在陕西,夏天的味道一定会有油桃的香甜。

  芒果:热带风情的“阳光滋味”

  当南国的阳光愈发炽烈,芒果也迎来了它的高光时刻。金黄色的外皮,散发出浓郁的热带香气,让人闻之便心生向往。切开芒果,一口咬下,浓郁的甜味伴随着特有的热带果香瞬间在口中弥漫开来。

  说到芒果,海南三亚无疑是它最闪耀的舞台。作为中国唯一的热带滨海旅游城市,三亚拥有得天独厚的地理位置和热带季风气候,全年高温多雨,阳光充足,这些条件都极为适宜芒果的生长。每个芒果品种都饱满多汁,甜度爆表,带着浓郁的阳光味道,是名副其实的“热带水果之王”。

  从北方到南方,立夏时节的中国,处处都是瓜果飘香。这些应季水果不仅满足了我们的味蕾,更凝聚着一方水土的滋养和果农的辛勤付出。这个立夏,不妨就让这份自然的馈赠,伴我们一同开启元气满满的夏天!(策划/王峥 设计/任成英)

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